冬季一到，白菜就成了咱餐桌上的常客。它价钱实惠，滋味好吃欧洲杯投注入口，作念法丰富，岂论是炒着吃、煮着吃、炖着吃如故腌着吃，王人别有一番风姿。

01

养分丰富益处多

白菜的养分价值十分高：富含多种维生素，尤其是维生素C的含量以致比橙子、橘子、文旦等柑橘类生果王人高， 每天吃300克白菜就能满足东谈主体逐日维生素C需求。

吃白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物资，白菜中的膳食纤维更是肠谈 “小卫士”，能促进肠谈蠕动，匡助消化。

02

白菜叶子上洗不掉的小黑点是什么？

白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生感性病害，叫“白菜芝麻状黑点病”。它的酿成和氮肥施用量关系系，氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。

大白菜在滋长久内受过量氮肥的影响，会引起细胞壁、细胞膜等的畴前结构发生变化和遭到温存，影响其细胞的畴前发育，在细胞壁误解变形处出现玄色物资，从而酿成小黑点。小黑点主要聚合在大白菜的叶柄表皮细胞，有些也可能发生在叶肉细胞上，使得大白菜看起来斑驳不胜，颜值下落。

大白菜上小黑点的酿成除了与氮肥施用量关系，还和大白菜的品种关系。

大白菜有好多类型，咱们常见的大白菜，叶片层层包裹，最终酿成一个紧实的叶球，滋长周期长；还有其他类型的大白菜，如快菜，叶球松散，不酿成紧实的叶球，滋长周期短。

滋长周期短的大白菜，小黑点症状发生相对轻些。

03

长小黑点的白菜还能吃吗？

一般来说，小黑点仅仅不颜面，对白菜的养分和滋味王人没什么大影响，不错畴前吃，不会对躯壳不好。

不外，若是是底下这种黑斑，就要贯注了，这讲明显菜很可能照旧变质发霉，最佳别吃。

04

何如挑白菜？

挑白菜的时代，要选叶片竣工、情态鲜绿、莫得黑斑，还透着一股清新气息的。

买纪念以后，放在干燥透风的寒冷地欧洲杯投注入口，能让白菜保捏极新，小黑点也拦阻易长出来或加剧。